Bondbönesallad För två

16 baljor bondbönor

5 tomater

1 kålrabbi

salt peppar olivolja äppelcidervinäger

Skär bort skalet och den träiga rotdelen på kålrabbin. Skiva den först, dela skivorna på mitten och skär smala stavar. Koka bondbönorna 3 minuter. Skala bort den vita ytterhinnan om det är stora bönor. Bryn dem sedan snabbt i olivolja. Skär tomaterna i bitar och blanda med de övriga grönsakerna. Blanda dressingen och häll över grönsakerna. Servera med bröd.

Receptet kommer från den nya sidan "Naturen bjuder" på matduell.se, där journalisten och matkreatören

Peter Streijffert utmanar matjätten Findus på matduell varje vardag – hemlagat mot färdigmat.