Rotsellerisoppa
2 liter = 6 portioner
1/3 ekologisk rotselleri
4 ekologiska lökar
1,5 liter grönsaksfond
2 tsk sambal oelek
salt och peppar
 
Skala och hacka löken grovt. Fräs i olja i stor kastrull. Skär rotsellerin i små bitar och rör ner i lökfräset. Tillsätt fond samt chilisås och låt koka tills sellerin mjuknat. Mixa och smaka av  med salt och peppar.
 
Tid och pengar: 40 min/6 = 6 min. 25 kr/6 = 4 kr

Receptet kommer från den nya sidan "Naturen bjuder" på matduell.se, där journalisten och matkreatören

Peter Streijffert utmanar matjätten Findus på matduell varje vardag – hemlagat mot färdigmat.